とやま生協プライベートブランド牛乳の製造でお馴染みのとやまアルペン乳業㈱（富山市林崎）へ10名の組合員さんと訪問し、商品学習を行いました。

とやまアルペン乳業の西田さんに会社概要を説明いただいたあと、製造の流れについて工場内見学コースを用いて、原乳受け入れから商品検査室、製造ラインを見学させていただきました。

原乳受入→検査→タンク注入

検査室の見学と説明

見学コースからは見えない部分や詳しい内容については、動画で教えていただきました。

動画視聴と意見交流

製造工場は、HACCP認証とJFS-B適合証明書を取得しており、県内では他にこのような牛乳製造工場はありません。品質管理や食品マネジメントシステムなど高い水準であることが伺えます。安全安心で、おいしい牛乳がお届けできるよう、日々取り組んでいただいていることを再確認することができました。

その後、「とやま生協みなみ店（富山市堀川町）」へお買い物に行きました。「ここの魚、新鮮で安いわ」と新湊でも買えない価格に驚き、皆さんたくさんの商品を購入されていました。

みなみ店でのお買い物

参加者からは、「いろいろな検査があり、安心して利用できる」「安い価格のものは加工乳だったとは、知らなかった」「酪農家が減っている現状、今のままの価格はいつまで維持できるんだろう。値上げも必要かも」など感想や意見がありました。