7月12日（水）、堀川事務所にて、CO・OPシューアイス学習会を行いました。

当日は栄屋乳業株式会社　吉橋さんに講師としてご参加いただきました。

栄屋乳業さんのある岡崎市の紹介や会社の説明があり、その後シューアイスのおいしい食べ方の説明がありました。その中で、コープぎふの組合員さん考案の「焼きシューアイス」をご紹介いただきました。

リモートでシューアイスのこだわりを学習

――――――――――――――――――――――――――――

▶おすすめのおいしい食べ方（焼きシューアイス）

できたての皮のようなパリパリが再現できます！

①オーブントースターを２０秒余熱

②シューアイスの袋から出してトースターに並べる

③1200Wで約50秒1000ｗで約1分20秒香ばしい香りがしたら出来上がり！

――――――――――――――――――――――――――――

コープぎふで学習会を行った際、とても寒い日で、参加者の皆さんはシューアイスの試食ができなかったそうです。そこで参加された高齢の組合員さんから「家では焼いて食べてるよ」と紹介がありました。実際焼いて食べてみたら、みなさん美味しくて感動！

今ではおいしい食べ方としてパッケージに掲載するようになったそうです。

吉橋さんは「他にもご自宅での工夫している食べ方や改善要望があれば教えていただき、商品をもっと良くしていきたい。皆さんに意見を出していただき、いつも感謝しています」と話されました。

その後、シューアイスをそのままの状態とトースターで焼いた状態で試食しました。

参加者からは「オーブントースターで焼いて食べたらすごくおいしかった。家でも試してみたい」と感想が寄せられました。

説明を聞きながらシューアイスの試食をしました

質疑応答の時間では、「シュー皮の中にどうやってアイスを入れているのか」や「ラクトアイスやアイスミルクの違いを教えてください」などの質問がありました。一つ一つの質問に丁寧にお答えいただきました。

質疑応答の様子

Q＆A（一部を抜粋してご紹介）

Q. シューアイスがアイスミルクにしている理由はなんですか？

A. アイスミルクは乳のコクもありさっぱり感があり、シュー皮とのマッチングが良いのでアイスミルクになりました。

Q. 市販のシューアイスとコープ商品との違いはなんですか？

A. 現在は違いはあまりありませんが、コープの素材でスーパーに卸すと売価で200円ぐらい違います。全国の生協で多く扱っていただいているからこその価格になっています。

参加者の感想（参加人数　9名）

• シューアイスはそのまま食べていましたが、焼くというアレンジを初めて知ったので試してみます。他のアイスについてもアレンジをして味を変えてみようと思いました。
• シュー皮が薄くてアイスがたっぷり入っているので美味しく食べられました。
• 商品について詳しく教えていただきありがたかったです。